Avocado-Toast mit Quark-Schnittlauch-Dip

Vollkornbrot toasten.
In der Zwischenzeit Schnittlauch waschen und in kleine Röllchen schneiden. Dann mit dem Quark, Öl und Zitronensaft gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Avocadohälfte aus der Schale befreien und in feine Scheiben schneiden.
Brotscheiben mit Quarkdip bestreichen und Avocadoscheiben gleichmäßig darauf verteilen.
Zum Schluss kann noch etwas Schnittlauch auf den Brotscheiben verteilt werden.